Vegansk eggerøre

adminon
Vegansk eggerøre
  • 1,5 dl vann
  • 1,5 dl kikertmel
  • 0,25 ts gurkemeie
  • 0,5 ts svart salt , evt. vanlig salt
  • 1 stk vårløk eller en håndfull gressløk
  • 4 stk cherrytomater
  • olje til steking

  • Slik gjør du

      1. 1
        Visp sammen vann, kikertmel, gurkemeie og salt i en bolle.
      2. 2
        Grovhakk vårløk og del cherrytomatene i to. Ha vårløk og tomater over i eggerøren.
      3. 3
        Varm opp olje eller melkefri margarin i en stekepanne og hell i halvparten røren. Hell i eggerøren når stekepannen er varm. Rør jevnlig med en stekespade til røren har tyknet og skru ned varmen.
      4. 4
        Stek resten av eggerøren på samme måte.Stek resten av eggerøren på samme måte.