5 vanlige matvarer som skader bukspyttkjertelen din hver dag
1. Hvitt brød, rundstykker, bakevarer
«Jeg spiser ikke kaker», sier du. Og en baguette til frokost. Et rundstykke til suppe. Smørbrød. Alle kilder til raske karbohydrater som bukspyttkjertelen «ikke tåler».
Hvorfor de er skadelige:
De øker blodsukkernivået dramatisk, utløser insulinutskillelse og fører til konstant overbelastning. Langvarig bruk kan forårsake betennelse.
Hva du bør velge i stedet:
fullkornsbrød, klibrød eller rugbrød. Eller, enda bedre, begrens inntaket ved å erstatte det med korn eller grønnsaker.
2. Kupeški-yoghurt og cottage cheese-kremer
Selv om pakken sier «naturlig» eller «skummet», les ingrediensene.
Hvorfor de er skadelige:
Sukker, smakstilsetninger, fortykningsmidler, stivelse – skjulte fiender av bukspyttkjertelen. I tillegg forstyrrer skummetprodukter opptaket av fettløselige vitaminer.
Hva er bra for deg:
yoghurt eller kefir uten tilsetningsstoffer, hjemmelaget eller ferskt fra gården. Legg til bær eller nøtter: deilig og sunt.
3. Pølser, pølser, patéer
Selv om det står «97 % kjøtt», utelukker ikke dette tilstedeværelsen av salt, konserveringsmidler, fett og smaksforsterkere.
Hvorfor de er skadelige:
De er vanskelige å fordøye, overbelaster mage-tarmkanalen og fremmer betennelse, noe som forstyrrer normal enzymproduksjon.
Hva skal man erstatte dem med:
kokt kjøtt (kylling, kalkun, fisk) eller hjemmelagde eller dampede kjøttboller, uten steking.
4. For mye søt frukt
Selv de sunneste fruktene kan være skadelige i store mengder, spesielt druer, vannmelon og bananer.
Hvorfor de er skadelige:
Fruktose blir også bearbeidet. Med en langsom metabolisme kan overskudd føre til lidelser og ytterligere stress på bukspyttkjertelen.
Hva du skal velge:
Bær: blåbær, solbær. Epler, pærer – med måte, i sesong, ikke på tom mage.
5. Ferdige sauser: ketchup, majones, osv.
«Bare en skje», tenker vi. Men den skjeen inneholder sukker, eddik, stivelse, smaksforsterkere og oljer.
Hvorfor de er skadelige:
De forstyrrer syre-base-balansen, irriterer slimhinner og forstyrrer normal fordøyelse.
hjemmelagde sauser laget med yoghurt, grønne krydder, hvitløk, sennep eller rett og slett olivenolje med sitronsaft.
Les mer på neste side >>
