Produserer ubehagelige brente lukter.
Tiltrekker insekter i noen miljøer.
Oppmuntre til muggvekst hvis det er fuktighet til stede.
Overfør brente partikler over på nyristet brød.
Selv om risikoen for at skadelige bakterier overlever inne i de varmeste delene av brødristeren generelt er lav, kan oppsamlet matrester fortsatt påvirke renhet og generell kjøkkenhygiene.
En alvorlig brannfare:
En av de største farene ved en neglisjert brødrister er brannfare.
Tørre brødsmuler er svært brannfarlige. Etter hvert som de fortsetter å hope seg opp, kan de komme i kontakt med varme varmeelementer, noe som forårsaker røyk eller til og med antennelse. Denne risikoen øker hvis fettete matrester eller sukkerholdige bakverk er ristet, da disse materialene brenner lettere enn vanlig brød.
