- 7 g agar-agar eller usmaksatt gelatin, hydrert i 60 ml vann.
- 400 ml kokosmelk.
- 120 ml vann.
- 50 g usøtet kakao.
Preparat:
- I en liten beholder begynner vi ritualet vårt. Fukt agar agar eller usmaksatt gelatin med 60 ml vann. Bland og la hydreringens magi gjøre sine underverker.
- I en kjele blander du 400 ml kokosmelk og 120 ml vann. Tilsett deretter den usøtede kakaoen og rører den inn.
- Tilsett den usmaksatte agar-agaren eller den hydrerte gelatinen til den forrige blandingen. Bland igjen for å blande det inn.
- Sett kjelen over middels varme og rør med tålmodighet og kjærlighet til blandingen begynner å koke.
- Vi tar blandingen av varmen og heller den i en silikonform som er smurt på forhånd for å gjøre den enkel å ta ut av formen senere. Vi glatter ut overflaten.
- Vi setter den deilige desserten vår i kjøleskapet i 1–2 timer. I løpet av denne tiden vil magien av friskhet forvandle kreasjonen vår til deilige snacks som er klare til å erobre sansene dine.
Vi tar den ut av formen og finner en dessert med myk tekstur, intens smak og fremfor alt en som respekterer våre velværemål! Denne kalorifattige desserten beviser at nytelse kan gå hånd i hånd med egenpleie.
