Oppskrift på god, hjemmelaget sushi med laks, tunfisk og kveite. Sushi er for mange synonymt med take-away, men det er ikke vanskelig å lage selv! Du kan også bruke torsk, kamskjell og kokt scampi. Server med wasabi, ponzusaus og topp gjerne sushien med ristede sesamfrø.
Slik gjør du
-
- 1
Sushiris: Kok sushirisen etter anvisningen på pakken. Bland ut sukker og salt i riseddiken og vend inn i risen.
- 2
Nigiri: Skjær fisken i tynne skiver med en skarp kniv
- 3
Når du skal lage risballene starter du med å fukte hendene med vann, så risen ikke kleber på fingrene. Ta en porsjon med sushiris.Tips!Bruk gjerne en spiseskje så får du like store risballer hver gang.
- 4
Form risen til en oval ball. Bitene skal ikke være større enn at de oppskårne fiskeskivene går litt ned på kantene.
- 5
Legg litt wasabi på risballen og legg så fileten over risballen.
- 6
Form biter ved å presse langs siden og på toppen slik at risen og fileten fester seg til hverandre.
- 7
Legg nigiribitene pent på et fat og server med soyasaus, wasabi og syltet ingefær.
- 1
