Fortsett ikke på neste side
1 boks (440 g) gul kakeblanding
1 boks (500 g) knust ananas, uten avrenning
½ kopp (1 stang / 115 g) usaltet smør, smeltet
3 store egg
1 ts ren vaniljeekstrakt
1 kopp (80 g) søtet revet kokos
Til frostingen:
1 boks (225 g) pisket topping (som Cool Whip), tint
1 1,5 dl kremfløte, kald
1,5 dl melis
1,5 dl vaniljeekstrakt
Valgfritt: 1,5 dl ristet kokos til pynt
💡 Profftips:
IKKE hell av ananasen – saften holder kaken ekstra saftig.
Rist kokosen (175 °C) i 8 minutter for en dypere smak og sprøhet.
Avkjøl bollen og vispene før du pisker krem.
Trinnvise instruksjoner (saftig, luftig, idiotsikker)
1. Forberedelse og forvarming
Forvarm ovnen til 175 °C. Smør og dryss mel på to 23 cm former (eller en 23×33 cm).
2. Lag røren
I en stor bolle blander du kakeblandingen, ananas uten avrenning, smeltet smør, egg og vanilje.
Bland i henhold til instruksjonene på esken (vanligvis 2–3 minutter på medium varme).
Vend inn revet kokos.
Les mer på neste side >>
