Składniki
200 g cukru
, 80 g masła półsolonego,
150 ml śmietanki kremówki,
1 szczypta soli.
Przygotowanie
Rozpuść cukier w rondlu na średnim ogniu, nie mieszając, aż nabierze złocisto-karmelowego koloru.
Zdejmij z ognia, dodaj pokrojone na kawałki masło i wymieszaj. Stopniowo wlewaj gorącą śmietanę, ostrożnie mieszając. Dodaj szczyptę soli i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Odstaw do lekkiego ostygnięcia przed przelaniem do słoika. Wskazówka
Aby uzyskać intensywniejszy smak, przed dodaniem masła pozwól, aby cukier lekko zbrązowiał.
Krem pistacjowy
Słodki i aromatyczny krem, idealny do nadziewania tart, ptysiów i deserów.
Składniki
100 g pasty pistacjowej,
100 g białej czekolady,
200 ml mleka.
Przygotowanie
Les mer på neste side >>
