Podgrzej mleko w rondlu, aż zacznie lekko wrzeć.
Dodaj białą czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
Wmieszaj pastę pistacjową i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Pozostaw do lekkiego zgęstnienia na małym ogniu, a następnie zdejmij z ognia.
Przelej do miski i pozostaw do ostygnięcia przed użyciem.
Wskazówka
Aby uzyskać bogatszą konsystencję, dodaj łyżkę śmietanki lub odrobinę masła.
Sos Toffee
Angielski sos o maślanym, karmelowym smaku, idealny jako dodatek do deserów, brownie i lodów.
Składniki
150 g brązowego cukru,
80 g masła,
150 ml śmietanki kremówki,
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego.
Przygotowanie
Rozpuść masło i brązowy cukier w rondlu na średnim ogniu.
Mieszaj, aż masa będzie gładka i lekko spieniona.
Dodaj śmietanę kremówkę i wanilię, a następnie gotuj przez kolejne 3 do 4 minut, aż zgęstnieje.
Pozostaw do lekkiego ostygnięcia przed podaniem lub włożeniem do lodówki.
Wskazówka
